杭州经典菜有哪些
2024-10-15 14:35:10
好评回答
1、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州当地一道特色名菜,选用清明前后的龙井茶然后加入新鲜美味的虾仁一起制作出的美味菜肴,口感鲜嫩清爽,色泽好看看着就非常有食欲吃后让人回味无穷,这道菜营养价值很高可以降低胆固醇,是一道健康的美食适合老人和小孩吃。
2、东坡肉
东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜,东坡肉在川菜、鄂菜里面也有但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。主要食材是用半肥半瘦的猪肉切成整齐的方块然后烧制而成红得透亮,品尝一块肥而不腻非常好吃在杭州四大名菜排名第一,这道菜据说是苏东坡所创制,之前是徐州回赠肉后来经过改良之后让人回味无穷。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼又称叔嫂传珍,是杭州本地一道传统特色菜肴。选用新鲜的草鱼作为主要食材然后浇上一层平滑油亮的糖醋制作而成出锅后鱼肉鲜嫩有种酸甜的感觉让人回味无穷在杭州四大名菜排名第三起源于南宋京都临安的宋嫂鱼羹的故事。一般百姓很少做这道菜在部分饭店可以品尝的到。
4、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是杭州传统特色美食,创制于南宋淳熙年间是将新鲜的鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,然后加入配料火腿丝、香菇、鸡汤等烹饪而成的一道美味菜品,出锅后色泽油亮鲜嫩滑润非常好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:安徽毫州属于什么地区
- 下一篇:具有什么的量可以用正负数表示
猜你喜欢
-
酥油怎么吃
阅读量:91 -
中国十大幸福感城市名单
阅读量:81 -
怎么清除蟑螂
阅读量:23 -
幸福感的美句
阅读量:41 -
qq怎么发起临时会话
阅读量:21 -
洗衣机过滤网怎么清洗
阅读量:55 -
孩子带来的幸福感句子
阅读量:63 -
怎么升淘气值
阅读量:60 -
高笋怎么吃
阅读量:18 -
红烧豆腐怎么烧
阅读量:90
猜你喜欢
-
阅读量:67
-
阅读量:62
-
阅读量:75
-
阅读量:41
-
阅读量:45
-
阅读量:50
-
阅读量:57
-
阅读量:40
-
阅读量:19
-
阅读量:37