辣白菜汤的家常做法
2024-10-15 15:29:08
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1、主料:辣白菜500克。
2、辅料:金枪鱼120克,洋葱(黄皮)100克,豆腐(南)100克,辣椒(红,尖)25克,西葫芦50克,香菇(鲜)20克,茼蒿10克。
3、调料:大葱15克,盐3克,辣椒酱45克,料酒15克,酱油15克,大蒜(白皮)15克,胡椒粉2克。
4、白菜切成5厘米长,用筛子筛出金枪鱼的油。
5、洋葱切成做菜时的形状,葱切成4厘米长,红辣椒切成圆状,西葫芦切成弯月状;3.蘑菇切成4~5等分,豆腐切成扁状。
6、辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起,做成调料。
7、在炊具里放入所有主料,加上调好的料和汤。
8、煮熟之后,味恰到好处时,熄火即可。
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