圆白菜炒粉丝的家常做法

1、材料：圆白菜500克、粉丝50克、花生油30克、葱1小段、姜1小块、干辣椒5个、蒜3瓣、酱油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒1克、盐2克。

2、葱姜蒜和干辣椒切好备用，圆白菜洗干净切成块。

3、粉丝放入烧开水的锅中汆烫至变软，留少许水倒入盆中备用。

4、锅中倒入油烧热后加入花椒、葱姜蒜和干辣椒爆香。倒入圆白菜翻炒至变软，加盐调味，加入粉丝炒匀，倒入酱油、生抽、蚝油翻炒均匀即可。