酿造酱油和配制酱油有什么区别
2024-10-15 18:17:33
好评回答
1、色泽:酿造酱油呈红褐色或浅红褐色,色泽鲜艳有光泽,不浑浊,无沉淀物;配制酱油呈棕红色或红褐色,色泽显暗无光泽。
2、泡沫:摇酱油瓶,酿造酱油泡沫大小均匀且不易散去;配制酱油泡沫大小不一,很快散去。
3、挂壁性:酱油含有一定的油脂类物质,酿造酱油挂壁性好,倒转瓶子,其内壁仍附着酱油颜色;配制酱油挂壁性差,着色力较差。
4、气味:酿造酱油打开瓶盖时具有浓郁的酱香及酯香气;配制酱油具有酱香气,有焦糖味。
5、味道:酿造酱油酱香宜人,风味醇厚,鲜味突出并稍有甜口;配制酱油味鲜咸适口。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:托运可以有液体吗
- 下一篇:加湿器里面加柠檬起什么作用
猜你喜欢
-
如果的近义词
阅读量:20 -
牛肉怎么腌制好吃
阅读量:94 -
白果适合生吃还是熟吃
阅读量:43 -
晚上睡觉前可以喝饮料吗
阅读量:52 -
花草茶饮用有禁忌
阅读量:72 -
春节开春祝福语
阅读量:5 -
长虹电视投屏怎么设置
阅读量:82 -
黄花菜可不是人人都能吃
阅读量:75 -
2022虎年祝福老师语大全
阅读量:42 -
焦作特产三绝四宝
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:55
-
阅读量:53
-
阅读量:24
-
阅读量:61
-
阅读量:20
-
阅读量:11
-
阅读量:45
-
阅读量:63
-
阅读量:51