怎样做好吃的面食
2024-10-16 07:12:43
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1、面条200克、肉臊子两勺、老豆腐一小块、胡萝卜半根、木耳小把、韭菜一小把、鸡蛋两个、生姜末少许、香醋三大勺、盐适量、鸡精适量。
2、烹饪步骤:把所有配料切成丁,木耳切成丝。鸡蛋打入碗中搅打均匀。锅里倒入适量的油放入豆腐用油煎炸到两面金黄。倒入胡萝卜和木耳煸炒,加入适量的盐,炒熟盛出。平底锅倒入少许油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一面摊熟翻另一面。摊熟的鸡蛋切成菱形块。锅烧热倒入少许油,油热后放入姜末炒香。倒入香醋炝锅,倒入适量的开水,根据自己人口倒水。放入一勺盐,把炒好的菜倒入汤中,放入鸡蛋片,放入鸡精,再放入肉臊子,最后撒入韭菜即可。锅里煮面条,用细一点的面条,面条煮好后捞出,不要放太多面,一口就可以了,讲究一口香。把做好的汤浇在面条上就可以了。
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