虾变黑了会什么原因是什么
2024-10-16 07:59:16
好评回答
1、变黑会霉菌,原因:虾变黑主要是酶的作用。虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头部的酪氨酸酶活性最强,腹部和尾部的酶活性较低。
2、虾头也是虾的内脏所在,如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类,比如褐藻,也可能出现虾头发黑的情况。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:pet是什么材质的塑料
- 下一篇:保温杯保温几个小时正常
猜你喜欢
-
浙江的大学都有哪些
阅读量:75 -
福建的大学有哪些
阅读量:72 -
八段锦练完能喝水吗
阅读量:39 -
蜜薯那么甜适合减肥吗
阅读量:63 -
牛奶连包装盒热有毒吗
阅读量:23 -
发糕需要排气二次发酵吗
阅读量:67 -
红糖发糕适合孕期吃吗
阅读量:81 -
椰子果肉能直接吃吗
阅读量:16 -
快手吐司卷做法步骤
阅读量:40 -
鸡蛋制作蛋糕的方法
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:6
-
阅读量:94
-
阅读量:34
-
阅读量:46
-
阅读量:20
-
阅读量:71
-
阅读量:78
-
阅读量:23
-
阅读量:45