砂锅粉丝煲的做法
2024-10-16 09:10:10
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1、食材:粉丝适量、虾仁适量、肉末适量、榨菜末适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。
2、首先需要备好所有食材。
3、然后将放油进锅,放虾仁、肉末煸炒一会,放黄酒(料酒)、生姜、葱花煸透。
4、倒入榨菜末继续煸炒,煸炒出香味,加少量水,盖锅盖焖热,装碗待用。
5、粉丝放入砂锅,倒入菜油,鲜酱油、耗油、白糖、水。
6、倒入炒好的料,中间放点芹菜段。
7、开水加盖烧至水干,用筷子翻至粉丝基本干透,略有粘底,淋上麻油,撒上胡椒粉即可,砂锅粉丝煲就做好了。
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