笋干炒腊肉的家常做法
2024-10-16 15:30:55
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1、食材:腊肉150克,安吉笋干100克,青蒜100克,红尖椒1个,干辣椒适量,盐,生抽适量。
2、做法::
(1)将腊肉用水煮半小时,然后切片待用。
(2)笋干提前用水泡好。
(3)青蒜,辣椒切好待用。
(4)起油锅,爆香干辣椒,将腊肉入锅翻炒一会儿。
(5)加入笋干煸炒均匀。
(6)加入适量的水,烧开后大火煮5分钟。
(7)加入青蒜,红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的,锅底已经有味道了,如果不够味的话,加点盐和生抽调味就可以了。
(8)美味的笋干炒腊肉出锅了。
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