俄式红菜汤的家常做法
2024-10-16 15:37:22
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1、首先要做的是牛肉煮熟,然后将肉上面的浮沫去掉。
2、在肉汤里面加入削好皮的土豆,土豆可以选择大一些,不需要切块整个放入即可,或者是一切为二。
3、土豆放入之后需要炖5分钟的时间,然后把圆白菜切成3厘米长短左右放入锅中,可以虚掩锅盖,不要关严实。
4、把煎锅加热,在里面倒入适量油,把切成丝的胡萝卜与红菜放入煸炒,等到炒熟了之后加入醋、白糖,之后再把锅盖盖上炖一刻钟的时间,如果水分不是很够的话可以适量的加入少许的水或者是鸡汤。15分钟后我们用榨汁机把西红柿榨碎之后倒入煎锅中。
5、等炖锅中的土豆和白菜熟了差不多之后,就可以把煎锅里面的食材倒入炖锅中,改成文火细炖。
6、这样红菜汤就做好了,在关掉火之后再把切碎的洋茴香洒点在红菜汤上面作为点缀,最后再盖上盖子焖一会就好。
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