茴香馅大包子的家常做法

1、用料：面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉馅150g、姜末二两、洋葱二两、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黄豆酱油10ml、海天黄豆酱2勺、家乐浓汤宝一个、色拉油两勺、香油一勺。

2、面粉跟酵母白糖加温水，揉匀。

3、前尖肉剁成沫，加入所有调料备用。

4、茴香切碎，与肉馅混合。再加入一块家乐浓汤宝。

5、面发酵两倍大，揪挤子擀成圆形，中间鼓一些。

6、馅料加入开包。

7、上锅蒸20分钟，就好啦。