日式煎饺的家常做法
2024-10-16 17:09:40
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1、原料:绞肉1斤、白菜0.5斤、韭菜0.5斤、鸡蛋1个、姜泥少许、葱花少许、大张水饺皮1斤。
2、调味料:香油2大匙、盐1小匙。
3、将洗好的白菜、韭菜切碎 ,然后将切碎的白菜加上少许盐 ,将白菜里的水分挤干。
4、将白菜 + 韭菜 + 鸡蛋 + 姜末 + 葱花 (搅匀)+肉馅 备用。
5、包饺子,饺子包好后然后下锅煎。
6、热油,放下饺子,煎至饺子底成金黄色,加水 ,加盖焖饺子,水几乎全部蒸干,装盘。
7、蘸料为:醋+酱油。
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