电饼铛油盐烧饼的家常做法
2024-10-16 17:36:59
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1、原料:面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面、精盐少许。
2、搓面团:准备一碗温水,然后把面粉倒在案板上,中间撮一个小洞,倒入水,不断揉搓成面团,大约揉搓30粉分钟。
3、做面饼:等面团揉搓好后,放在一旁醒一下,接着用捶杆弄成长方形的原片,刷上豆油,撒上精盐和花椒,卷起,再揉搓成长条,分割成几块,用小锤杆弄成圆饼状。
4、烘烤:等饼做好后,预热电饼铛,调好功率,开始烘烤,大约把它烘烤至两面金黄色时,取出锅,沾酱料食用。
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