彩色饭团的家常做法

1、食材：糯米75克、大米75克、三色藜麦50克、胡萝卜半根、香菇5个、西芹1根、鸡蛋1个、盐一小勺、鸡精一点、蒜瓣3个、小葱适量。

2、准备好食材，糯米提前泡7个小时，藜麦泡2个小时，香菇泡7个小时。

3、胡萝卜去皮切丁，芹菜洗干净去筋切丁，香菇泡好后挤去水份切丁，蒜瓣切片。

4、把米放入电饭锅煮熟。鸡蛋打到碗里，锅烧热后给油，鸡蛋打散后倒进锅里。

5、鸡蛋盛出来，放胡萝卜丁进去翻炒，再给香菇丁翻炒，加点泡香菇的水，再加芹菜丁和芹菜叶进去翻炒。

6、加入蒜瓣和炒好的鸡蛋，加入食用盐、鸡精，翻炒均匀，最后给小葱，菜炒好了。

7、饭也好了，饭焖一下，盛4勺饭出来和炒好的菜搅拌均匀。

8、手上戴一次性手套，捏饭团（把搅拌好的饭菜捏在一起，捏成圆球就行了）。