螺蛳粉为什么闻起来是臭的
2024-10-16 18:23:27
好评回答
1、螺蛳粉臭,跟粉本身没有关系,也不是螺蛳臭,而是其中放的酸笋在“作怪”。
2、根据对发酵后酸笋的风味物质研究,酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质,使其散发出淡淡的腐臭味,而这些刺激性气味大部分就是螺蛳粉臭味的来源 在有些人看来,这是一种很臭的东西,他们难以理解为什么会有人喜欢吃那么臭的东西,可是喜欢吃酸笋的人,却对它情有独钟,一段时间会非常的想。
3、吃过螺蛳粉的人都知道,绝大部分螺蛳粉是没有螺蛳的,螺蛳粉的汤底是用香料爆炒过的田螺和猪骨头熬制而成的,所以叫做螺蛳粉,螺蛳的精华都在汤底里,所以名字的由来并非因为里面有螺蛳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:福生无量天尊怎么还礼
- 下一篇:隐翅虫哪里有
猜你喜欢
-
礽怎么读音
阅读量:93 -
龀怎么读
阅读量:31 -
掷组词
阅读量:13 -
稍的拼音和组词
阅读量:33 -
mountain怎么读
阅读量:22 -
小石潭记是按什么顺序来写的
阅读量:93 -
touch怎么读
阅读量:64 -
乙醇生成乙醛是什么反应类型
阅读量:83 -
为什么水能灭火
阅读量:10 -
侬怎么读
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:26
-
阅读量:91
-
阅读量:36
-
阅读量:34
-
阅读量:24
-
阅读量:27
-
阅读量:71
-
阅读量:96
-
阅读量:62