干辣椒为什么先泡水
2024-10-16 20:26:58
好评回答
1、干辣椒炒时先用水泡湿这样爆炒出的辣椒颜色亮,不易糊。其次是可以保持辣椒足够干净,在洗的时去籽能降低辣度。因为很多生产厂家直接就放水泥地上晒,所以,建议大家在食用的过程中,先用水浸泡,这样食用起来也是非常安全的。
2、辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,糖尿病人在吃降血糖的食物同时,可适量食用辣椒;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。
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