锅烧糊了第一时间用热水还是冷水

1、热水。出现糊锅的情况，不能硬刮，会损伤涂层，应该加一些热水煮开，煮5分钟左右，等水放温后用百洁布清洗。

2、如果是不锈钢锅糊了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水混合，盖盖放置5分钟后易刷洗干净。

3、砂锅糊底，可放面粉和水，放炉灶上，开火煮，断搅拌直到面粉和水呈粘稠面糊状，关火。冷却洗净即可。