干贝边凉拌怎么做好吃
2024-10-16 21:29:21
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1、主料:黄瓜1根、干贝边25g;辅料:香油适量、盐适量、黄酒适量、鲜酱油适量、白砂糖适量。
2、黄瓜、干贝边收拾干净;黄瓜切片,黄瓜片下盐腌制一下,腌制好的黄瓜片滤干。
3、枸杞子洗净用温开水泡发;滤干后的黄瓜片下白砂糖翻匀,装盘,中间放上干贝边,用枸杞子点缀一下;倒入鲜酱油、香油即可上桌。
4、干贝边就是贝类的最边缘的组织,用来过滤水中藻类,吸收营养的东西,味道鲜美,新鲜的晒干后洗净泥沙后食用。
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