咸猪肉怎么做好吃
2024-10-17 01:25:36
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1、原料:香猪肉150克、黄山野笋120克、腊肉400克各一个。调料:A料(盐2克,鸡粉和鸡汁3克,冰糖1克)鸡油75克,红辣椒和葱10克,肉汤500克。
2、将黄山野笋浸泡至软,放入锅中,加入A料,入汤煨入味。
3、将香喷喷的猪肉切成玉米粒大小,铺在浸湿的樟木板上。
4、将焯好的黄山野笋铺在香喷喷的猪肉上,将腊肉铺在野笋上,蒸20分钟。
5、关键:黄山野笋泡的时间不宜过长,可以软化身子,提前用高汤调味。
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