脂质分为什么
2024-10-17 03:42:53
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1、脂肪(主要是甘油三酯),是人体内含量最多的脂类,是体内的一种主要能量来源;类脂,是生物膜的基本成分,大约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆固醇。
2、脂质具有各种不同的生物功能:脂肪酸是生物体的重要能源,它以三酰 甘油(脂肪)的形式储存能量,也是许多结构脂质的构件。皮下脂肪具有防 止机械损伤和防止体内热量散失的保护作用。
3、磷脂、少量糖脂和胆固醇是生 物膜的重要结构组成成分。糖脂作为细胞表面物质,与细胞表面识别特异性 和组织免疫有密切关系。
4、另外有两类重要的不皂化脂质(不含结合的脂肪酸, 不能被碱所皂化,即水解的物质):类萜和类固醇,它们分别具有激素、维生 素、辅酶等多种生物功能。
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