甲鱼怎么炖好吃
2024-10-17 10:45:38
好评回答
1、吃甲鱼的时候一般都是炖着吃的,这时候搭配山药吃很不错,需要把甲鱼切成6块,猪瘦肉准备好100克,洗净之后切成块,山药同样需要洗净切片。
2、锅放在大火上,放入猪油、姜、葱,爆出香味之后就可以加入猪肉继续炒,在其中放入适量的酱油、精盐、绍酒、肉汤以及山药,加开水之后倒入砂锅中,加盖,移到小火上,放入甲鱼块。
3、还需要放入胡椒粉适量,炖到鳖肉酥熟的时候。
4、再放到大火上,加入已经蒸熟的大蒜和味精,淋上麻油之后就可以了。能够有益脾胃、补气血的功效,是很适合用来治疗腰酸痛、遗精等问题。
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