梭子蟹冷冻还是冷藏保存

1、3天内能吃完的话，冷藏保鲜为佳。

2、梭子蟹鲜食其肉质细嫩，味鲜营养，通常活的梭子蟹最好是用棉绳将其钳子和蟹脚通通绑起，降低活动消耗，然后放在盘子上，再在梭子蟹上面盖上一块湿毛巾，起到保湿水分的作用，最后放到冰箱冷藏保存，可保鲜3—5天左右依然味道不变。

3、但若是需要存放的时间较长的话，冰箱冷藏环境温度则满足不了食用标准条件，要立即将活的梭子蟹放入冷冻层保存，才可避免梭子蟹变味变质。