木桶豆花的做法
2024-10-17 15:20:24
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1、原材料:大豆豆腐王,干花菇,黑木耳,尖朝天椒,小香葱,生鸡蛋,食用油,油耗,盐,花椒粉,丁香花水。
2、大豆按豆桨机烧杯量好,清理后放进3倍冷水侵泡6钟头以上。用豆桨机打磨抛光完善豆桨。留意,为提升豆桨浓度值,豆桨机水位线要在最少档。木盆中放进豆腐王,豆腐王成面状,用极小量温开水将豆腐王融化开,将木盆固定不动部位。将刚打磨抛光好的热豆桨倒在木盆中,不可以搅拌,不必移动木盆,冲的能量可能将豆腐王融进豆桨中,静放20分钟。
3、将干花菇、黑木耳各自清洗,加一点点白砂糖,用温开水浸泡30分钟,再度清理。草菇、黑木耳、朝天椒切条,小香葱剁碎,生鸡蛋调均匀。卤:锅中放进食用油,将鸡蛋炒散,添加花椒粉,倒进草菇、黑木耳、朝天椒丝火灾迅速煸炒,放盐、丁香花水、油耗再次煸炒一会儿起锅就可以。将嫩嫩豆腐花盛在碗中,来一勺山菌卤,进行。
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