红烧牛腩火锅的做法
2024-10-17 15:55:52
好评回答
1、牛腩:500克,土豆:2个,配料:姜丝、蒜片,调料:八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒。
2、准备好的牛腩切成小块状,锅口加凉水,把牛腩倒入锅中焯水,再捞出,用凉水洗净。
3、土豆去皮切斜刀块,用水洗一下土豆的淀粉。
4、将姜切成细丝,蒜切片,红辣椒切丝。
5、锅中放油,小火放入豆瓣酱炒香,炒出红油,加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。
6、倒入牛腩,加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮,中火翻炒,加入老抽调色,放少量白糖,炒至牛腩变色,加入开水,开水的量是牛腩的2倍,大火浇开,转小火慢炖30分钟。
7、牛腩用筷子很容易插透,倒入准备好土豆块,加盐、十三香,鸡精,小火炖5分钟,改大火收汁,直至汁浓,都附在牛腩和土豆上。
8、关火,盛入盘中,红烧牛腩就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:天然气灶用不用聚火罩
- 下一篇:家常素炒饼的做法
猜你喜欢
-
茭白需要用水焯吗
阅读量:92 -
酱香型白酒酿造工艺
阅读量:35 -
美好的一天从清晨开始的句子
阅读量:87 -
早安有内涵的人生感悟句子
阅读量:44 -
橘子和橙子的区别
阅读量:13 -
2021最后一天心情感言
阅读量:95 -
牛仔布料是什么面料
阅读量:74 -
金针菇二次发芽能吃吗
阅读量:72 -
酱油过期几个月了还能吃吗
阅读量:34 -
姜黄粉和生姜粉是一样的吗
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:73
-
阅读量:50
-
阅读量:86
-
阅读量:7
-
阅读量:84
-
阅读量:9
-
阅读量:23
-
阅读量:30
-
阅读量:28