月饼不回油怎么回事
2024-10-17 16:23:34
好评回答
1、月饼不回油的原因有很多,如糖浆配比度、熬煮糖浆的火候、馅料油太少、面粉选择等各种原因都有可能导致月饼无法回油,没有回油的月饼口感会比较干硬,但是可以吃。
2、一般月饼不回油是因为放置时间不够,建议将月饼放在低温且干燥的地方一周左右,月饼就会缓慢回油了。
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