素炒腐竹的做法
2024-10-17 16:37:17
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1、材料:腐竹200克、葱、姜、蚝油、盐。
2、腐竹提前用水泡软后,切成小段备用,去掉过硬的部分。
3、葱切成丝,姜切片备用。
4、锅里放油,放入姜葱爆香,然后放入腐竹,不断翻炒。炒的过程中如果发现锅快干了,就要加入一点点的水(注意是一点点),避免变焦。
5、最后加入盐和蚝油,翻炒均匀后即可出锅。
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