清汤苦菜的做法
2024-10-17 16:46:48
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1、材料:苦菜500g。
2、辅料:猪油适量、盐适量。
3、苦菜洗干净。
4、大火,烧开水,用手拿着叶子部分,把根茎部分先放开水里烫,逐渐往下放。
5、全部放入后再煮一分钟。
6、捞出放在冷水盆里。
7、从冷水盆里拿出来,挤干水分,切碎。
8、热锅热油。
9、放入苦菜翻炒。
10、均匀地撒入盐,翻拌均匀。
11、加入热开水,再次煮开。加入葱花,拌匀出锅。
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