土豆红糖饼的做法

1、食材：土豆适量，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油等适量。

2、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。

3、蒸熟的土豆压成泥状。

4、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀。

5、揉成软硬适中的光滑面团，红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。

6、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。

7、放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。