脆皮黄金虾的做法
2024-10-17 17:08:57
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1、原料:鲜虾、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、黄酒、淀粉、面包糠。
2、准备鲜虾,虾去尾去壳,不要多余部分。
3、用牙签挑去虾肠和肚子上的筋,保持虾的干净卫生。
4、虾清理完毕后,加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀,腌制等待20分钟。
5、按照顺序,给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
6、下入油锅,炸至金黄定型,虾肉弯曲即可捞出装盘。
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