青菜炒肉渣的做法

1、食材：青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大葱15克、油适量、盐3克、老抽一汤勺、辣椒油一汤勺、五香粉3克、鸡精5克。

2、锅中油热时加入葱头煸出香味。

3、接着加入菜梗大火翻炒。

4、加肉渣翻炒。

5、加老抽和五香粉搅拌入味。

6、加辣椒油。

7、菜炒六分熟时加入菜叶和盐搅拌入味

8、菜叶下架后加韭菜段变软即可。

9、出锅撒上鸡精提鲜味即可。