巧克力软欧面包的做法
2024-10-17 17:32:48
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1、用料:高筋面粉180克,全麦面粉70克,可可粉10克,酵母3克,盐3克,细砂糖20克,牛奶170克,黄油20克,巧克力块切成8份。
2、将面团揉光滑,发酵至2倍后拍扁分成8份滚圆松弛15分钟。
3、将面团拍扁包入巧克力块。
4、调整成三角形,发酵至一倍大。
5、发酵好的面包表面喷水,撒粉,割口。装饰随意。
6、烤箱预热至180℃,开热风。入炉烤15分钟即可。
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