排骨炖胡萝卜山药汤的做法
2024-10-17 17:48:06
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1、排骨400克,胡萝卜1根 山药500克,盐适量,淀粉适量。
2、准备煲汤的食材,山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单,就是山药、胡萝卜和排骨三样,没有其他的食材,不需要放姜片,这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。
3、排骨用清水清洗干净,新鲜排骨煲汤不需要焯水,把排骨清洗干净后,加入盐和淀粉拌匀。
4、胡萝卜和山药削皮切滚刀块,这里特别提醒山药在去皮之后,山药会分泌出一种较为粘稠的汁液,如果不适应的人沾上了,手就会发痒,严重的还可能引起过敏,所以在处理山药的时候,最好是戴上一次性的手套。
5、把山药、胡萝卜和排骨放入臻米电压力锅的内胆中,加入适量的清水。
6、按下电压力锅的煲汤功能键,50分钟就可以煮好汤,汤水煮好后加入适量盐调味即可。
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