家庭版耳朵眼儿炸糕的做法

1、主料：糯米500g、豆沙200g。

2、辅料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(干)1勺。

3、将糯米洗净，晾干，把糯米放进粉碎机中粉碎，然后用筛子过滤成很细的糯米

4、在糯米面中加入泡打粉和酵母。

5、然后加入水，和面，醒一个小时。

6、把面和豆沙馅分成均等的十份，然后把豆沙馅包入面中，最后拍一下，使其扁平。

7、锅中放油，待油7成热的时候放入，炸至金黄色，并浮起来的时候即可捞出。