玫瑰花酱苦涩怎么补救

1、可以加入适量白糖或者蜂蜜来调味，白糖和蜂蜜都是味道比较甜的食材，能掩盖玫瑰花酱的涩味，会让玫瑰花酱滋味变得甘甜。玫瑰花酱是传统保健食品，由鲜玫瑰花等原料制成。

2、熬煮玫瑰花酱注意事项：在熬煮玫瑰花酱时不能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜营养流失，最好在玫瑰酱做好以后再放蜂蜜。制作过程中放入适量食用盐，食用盐有一定消炎杀菌成分，能让玫瑰花的涩味变淡，能让做好以后的玫瑰花酱口感更好。食用盐的数量不能太多，每１００克玫瑰花瓣中只需要放入２～３克的食用盐，太多会影响玫瑰花酱的口感。