美式烤肉做法步骤
2024-10-17 20:10:45
好评回答
1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,切成厚度为 6 毫米左右,宽4~5厘米,长10厘米左右的肉条。
2、用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。
3、将拍打好的肉条卷成肉卷,如图所示(由图第三步)。
4、按比例量取美式烧烤腌料和水,将二者混合均匀,制成腌制液。
5、将调好的腌制液加入肉卷,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收),将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。
6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制,为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开,切成小段。温度:200℃时间:5~8分钟,至中心温度达到80℃,另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:兰花如何养殖促发新芽
- 下一篇:关于看穿一个人的句子
猜你喜欢
-
生排骨烤箱烤多久能熟
阅读量:39 -
引以为荣的意思
阅读量:48 -
苹果的常温的储存时间多久
阅读量:37 -
此而可忍孰不可忍的意思
阅读量:94 -
生栗子在冰箱可以放多久
阅读量:78 -
女孩的名字带点文雅
阅读量:13 -
鸡蛋从冰箱里拿出来后可以放多久
阅读量:24 -
蓝花鼠尾草花期多久
阅读量:14 -
六公里走路大概要多久
阅读量:57 -
青豌豆煮多久才能熟
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:70
-
阅读量:82
-
阅读量:26
-
阅读量:55
-
阅读量:92
-
阅读量:17
-
阅读量:33
-
阅读量:62
-
阅读量:53