丝瓜怎么吃最有营养

1、材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。

2、丝瓜洗净切块。

3、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

4、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

5、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

6、加一点清水，焖一分钟。

7、加入适量的盐，出锅。