西红柿生吃还是熟吃好
2024-10-18 02:47:01
好评回答
1、西红柿到底是生吃好还是熟吃好,要依营养素需求而定。
2、西红柿生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素,需要加热才能更好地吸收,所以,选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿,要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。
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