土豆发芽了还能吃吗会不会中毒
2024-10-18 03:24:56
好评回答
1、发芽的土豆不能吃。
2、发芽的土豆会含有有毒的成分,龙葵素。龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒、发干、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、耳鸣、瞳孔散大等症状。需要急诊就诊,给予催吐、洗胃、对症处理。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,对于已经发芽的土豆,建议弃食,或挖去芽眼,削皮,并且烹调时要加入一定量的醋。
3、新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%,人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。所以当食用发芽的土豆之后,就可能因为食用龙葵碱而中毒。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:减肥吃苦瓜炒鸡蛋好吗
- 下一篇:泡菜是属于发物吗
猜你喜欢
-
永嘉之乱的过程是什么
阅读量:70 -
洗草莓没有盐怎么办
阅读量:85 -
衬衫皱了怎么处理
阅读量:89 -
如何挑选合适的内裤
阅读量:82 -
使用玻璃杯的注意事项
阅读量:58 -
最早出现在哪个朝代
阅读量:75 -
鞋子沾了油渍怎么洗
阅读量:12 -
如何正确挑选适合的洗衣机
阅读量:45 -
衣物除锈的方法
阅读量:32 -
帆布包洗完很皱怎么办
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:50
-
阅读量:64
-
阅读量:77
-
阅读量:92
-
阅读量:67
-
阅读量:15
-
阅读量:31
-
阅读量:90
-
阅读量:8