盐渍金桔怎么腌
2024-10-18 05:40:58
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1、金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。
2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。
3、1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂。
4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。
5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。置阴凉处或冰箱冷藏放置。十几天以后就能腌好。
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