鱼丸的保存方法
2024-10-18 09:38:05
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1、若煮熟了,就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天。时间长了,会变味的.若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长哦。
2、将煮熟之后的鱼丸马上放在冰水中降温。在冰水中,当鱼丸的中心温度达到25度以下后,可以马上将鱼丸从冰水中捞出。然后将鱼丸水分沥干,并对鱼丸进行分袋包装,立即放入-18度储存,冷冻的速度越快越好,能够减少鱼丸营养物质的流失。
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