烤鲫鱼怎么腌制才好吃
2024-10-18 12:29:20
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1、准备生姜片,广东米酒,盐,辣椒,红油,孜然粉以及鲫鱼,鲫鱼先放到清水里面养24小时,可以让它的泥沙吐干净,然后再把鳞,腮去除,从背部切开,把里面的内脏以及黑膜处理干净,再切花刀,用刀把鲫鱼的脊骨给斩断,孜然粉,盐分成三份,一份用来腌制鲫鱼,把鱼放到碗中,涂抹一些盐,撒上一些孜然粉,然后再加一些广东米酒,放生姜片放到冰箱里面腌制24个小时就可以拿出来烤了。
2、吃烤鱼可以补充身体所需要的蛋白质,能够起到滋补调养作用,让伤口愈合的速度变得更快,还能够让食欲增加,虽然烤鱼的制作方法并不健康,但是在制作的时候,如果能够和含有丰富膳食纤维的食材搭配在一起吃,那么就可以让肠道蠕动的速度变得更快,让饱腹感更强;和柠檬,白萝卜等食材搭配食用,可以减少危害。
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