水煮肉片怎么做才嫩
2024-10-18 12:39:04
好评回答
1、买肉时让老板切薄片。
2、回家先把肉片清洗几遍,洗除肉片的血水和杂质,洗好沥干水分备用。
3、开始腌肉:肉片里一勺盐,一点胡椒粉,生抽一点,料酒一点,顺一个方向搅拌,让味道进入肉片里,一个方向也是让肉片紧。
4、蛋清一个里面加入一把淀粉搅拌均匀,倒入肉片里再搅拌均匀.淀粉提前和蛋清拌好倒入肉片形成嫩滑膜、这样肉片才更Q弹。
5、肉片里加入一点芝麻香油搅拌均匀,放芝麻油目的除了香以为、最主要是防止肉片下锅粘连,起到润滑作用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蛋炒饭怎么做好吃又简单
阅读量:25 -
怎样炒藕片好吃又简单
阅读量:75 -
腊肉怎么炒好吃又简单
阅读量:72 -
如何炒冬瓜好吃又简单
阅读量:23 -
怎样炒虾仁好吃又简单
阅读量:70 -
鸡蛋怎么炒好吃又简单
阅读量:57 -
会计学什么
阅读量:52 -
生菜怎么炒好吃又简单
阅读量:47 -
什么是五位一体
阅读量:35 -
如何炒茄子简单又好吃
阅读量:92
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:65
-
阅读量:65
-
阅读量:24
-
阅读量:80
-
阅读量:24
-
阅读量:38
-
阅读量:86
-
阅读量:94
-
阅读量:74