青椒酿肉的做法窍门

1、食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。

2、猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。

3、尖椒洗净，去掉中间的蒂。

4、把拌好的猪肉馅放入尖椒里面。

5、把尖椒煎的发花，有虎皮状。

6、锅中放入生抽、老汤、水淀粉、盐、胡萝卜、香菜、勾芡。

7、沟好的汤汁浇在尖椒上即可。