艾草和面粉可以做什么美食

1、可以做面粉蒸艾叶，具体做法如下：

2、材料：1千克艾叶、50克面粉、香油、辣面、葱、蒜泥。

3、将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。

4、铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。

5、盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。