酒鬼花生的家常做法
2024-10-18 17:11:47
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1、食材:花生适量、盐适量、干辣椒适量、麻椒适量
2、准备适量的花生,用清水浸泡两个小时。
3、用手搓花生,把浸泡好的花生去皮。
4、把去完皮的花生,装袋放入冰箱冷冻三个小时。
5、锅内加油烧热,油温烧至六成热,把冷冻好的花生米倒入锅里。
6、用漏勺不停地搅动,使花生受热均匀。
7、花生炸至泛黄即可捞出来。
8、锅内留少量油,把干辣椒和麻椒放进去煸炒。
9、煸炒出香味后倒入花生米,加入适量的盐,快速翻炒均匀。
10、酒鬼花生即可做好。
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