黄油的做法
2024-10-18 17:37:55
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材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。
1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起)。
2、放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离)。
3、用冷水略为漂洗,去除杂质。
4、用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出。
5、再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份。
6、加入适量的盐,拌匀。
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