杨桃干怎么做好吃
2024-10-18 17:47:00
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1、材料准备:新鲜杨桃、食盐适量。
2、腌制、晾晒
⑴首先把准备好的杨桃干给清洗干净,然后放进菜篮子内,沥干水分。
⑵等到水分沥干以后,把杨桃横着切开,切成五角星的形状。
⑶切完以后,再放入适量的食盐,搅拌均匀,要让盐分均匀的粘连在杨桃上。
⑷然后将杨桃放到太阳底下晒一天的时间,或是放在阴凉处凉干。
3、蒸晒、腌制
⑴把晾晒一天时间的杨桃收回来以后,用清水清洗一下,之后放入蒸锅内隔水蒸15-20分钟。
⑵蒸好的杨桃干是干扁的,颜色发黄,这些是正常的。
⑶然后将蒸好的杨桃干放在太阳底下晒两天的时候,注意晒的时候一定要隔开晒,中途可以翻一下,这样方便均匀晒干。
⑷将晒好的杨桃干放进瓶子内,加入适量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接着铺一层杨桃干。
⑸如此的反复放均匀以后,把瓶子密封起来,常温下存放半个月的时间,美味的杨桃干就这样做好了。
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