熏刀鱼的家常做法
2024-10-18 18:48:49
好评回答
1、带鱼去头、尾,剪去鱼鳍,收拾干净内脏;特别是鱼肚中一层薄膜下的血,一定要洗干净,那是最腥的;白色的鱼鳞要保留,营养价值是很高的,不会太腥;剪成段,加入料酒和葱姜腌制30分钟以上。
2、趁腌鱼的时候,准备腌制料汁:把酱油、花雕、糖、盐、五香粉放入碗中,搅拌均匀成调味汁备用。
3、葱姜切丝备用。
4、起炒锅,下少许花生油,爆香葱姜;倒入调味汁,烧开。
5、加入适量清水,再次烧开,略煮5分钟。
6、加入料酒;关火。倒进碗里备用。
7、腌好的带鱼,均匀扑上一层干粉(面粉或淀粉都行),抖干净多余的干粉。
8、起油锅,待油温6、7成热时,放入带鱼炸熟至表面金黄。
9、用厨房纸吸去多余的油脂。
10、趁热放进腌料中腌制20分钟,就可以吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黑枸杞泡水喝的禁忌是什么
- 下一篇:死螃蟹蒸完是什么样的
猜你喜欢
-
乘风破浪的姐姐最小的
阅读量:7 -
网络拓扑结构介绍
阅读量:66 -
刘芸乘风破浪歌曲
阅读量:63 -
古诗中屠苏指的是什么
阅读量:96 -
乘风破浪的评委介绍
阅读量:95 -
三月三煮鸡蛋是用什么草
阅读量:37 -
ipad无法充电怎么办
阅读量:72 -
什么是及物动词
阅读量:52 -
手机进水开不了机怎么办
阅读量:95 -
刘芸乘风破浪唱的歌
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:70
-
阅读量:63
-
阅读量:23
-
阅读量:73
-
阅读量:74
-
阅读量:44
-
阅读量:20
-
阅读量:43
-
阅读量:95