咖喱豆腐的家常做法
2024-10-18 18:52:49
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1、豆腐2块,洋葱1/2个,番茄2个,葱1棵,蒜蓉1茶匙,咖喱粉2茶匙。调味料:生抽1/2茶匙,盐1/4茶匙,糖2汤匙,水1杯。芡汁料:生粉1茶匙,水2汤匙。
2、准备好原材料。将洋葱切成碎,豆腐切小块,胡萝卜切成丁。
3、平底锅加热后放油,加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出。 将胡萝卜氽煮。 待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用。 炒锅内放油,油热后,将洋葱以中小火熬香。 加入煎豆腐块。
4、放胡萝卜丁和青豆。 加入咖喱酱、酱油、适量盐,少许开水(用煮胡萝卜的水更好),烧制豆腐入味后,关火即成。
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