栗子糕的家常做法
2024-10-18 19:13:51
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1、备用食材:板栗500克,水500克,白糖40克,牛奶250毫升,蜂蜜20克,玉米油40克;
2、板栗准备出适量,在底部切十字刀,放入在锅中,加上点清水,煮20分钟的时间,将煮熟的板栗捞出来,剥去皮;
3、滤水后,将板栗放入在料理机中,加上点牛奶,根据个人口味调整白糖用量,启动程序,将板栗打成泥;
4、打好的板栗盛出在碗中,加上点玉米油和少许的蜂蜜,用刮刀将其拌均匀,将其一同放入在不粘锅中开始翻炒,待将板栗泥与玉米油等一同混合均匀,煸炒至可以成团的状态关火;
5、准备出压花的模具,将其处理干净,在其中抹上一层薄油,将拌好的板栗泥搓成一个个大小适中的小剂子;
6、搓成圆球后,将其放入在压花模具中,压出花纹,便可取出,按照这个方法做好所有的,做好的栗子糕尽快食用,放冰箱保存建议不超过2天。
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