自制山楂糕的家常做法
2024-10-18 20:11:22
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1、将山楂逐个洗净晾干,用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱,倒入锅中,开小火加热。
2、倒入白砂糖,白砂糖用量不多,做出来的山楂糕还是有些酸,所以洒了白糖一起吃。小火,不停地搅拌,直至浓稠。人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了可以看到,要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火。
3、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度,室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多,用饼干模刻了些心形的山楂糕。
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